Postoji li neko ko ne voli tiramisu?

Ovaj italijanski dezert koji je nastao u gradiću Treviso, blizu Venecije poznat je širom sveta, a mi smo našli i isprobali autentični italijanski recept koji delimo u nastavku.

Potrebno:

-300g piškota

-500g maskarpone sira

-4 jaja

-100g šećera

-300g espreso kafe

-kakao prah

Postupak:

Prvo skuvajte espreso kafu i sklonite sa strane da se ohladi.

Razdvojte belanca od žumanaca i umutite čvrst sneg od belanaca.

U posudu sa žumancima dodajte šećer i umutite penasto mikserom, a nakon toga i maskarpone sir.

U žutu smesu posteneno dodajte umućeni sneg od belanaca mešajući ručno dok masa ne postane ujednačena.

Piškote umočite u pripremljenu kafu i poređajte prvi red u keramičkoj ili staklenoj posudi veličine 19x30 cm.

Nanesite preko polovinu maskarpone fila, a onda poslažite još jedan red piškota umočenih u espreso.

Za kraj nanesite drugu polovinu fila i pospite kako prahom po ukusu!

BUON APPETITO!